JÍDELNÍ LÍSTEK

Polévky

0,30l     Dle denní nabídky                                                                                                                                             29,- Kč 

Předkrmy

100g          Domácí škvarková pomazánka

        s nasekanou šalotkou, pečivo                                                                                                                       69,- Kč

   3ks          Bruschetta

        s keříkovými rajčaty, bazalkou, česnekem, olivovým olejem a hoblinkami parmazánu                                59,- Kč

100g           Domácí bramboráčky

       s křimickým zelným salátem                                                                                                                         49,- Kč

100g           Grilovaný hermelín

        s petrželovým olejem, podávaný na rozpečeném pečivu s listovým salátkem a brusinkovou omáčkou      79,- Kč    

100g           Tataráček z uzeného lososa s citronovou smetanou  podávaný na rukolovém salátu,

       rozpečená bageta                                                                                                                                       109,- Kč

K pivečku

100/200/300g      Tataráček s topinkami osmaženými nebo grilovanými, česnek, podávaný již namíchaný

                           (na přání si můžete namíchat sami)                                                                                         149,-/259,-/339,- Kč 

120g                Pečený vepřový bok protknutý

                   feferonkami a česnekem, hořčice, křen, pečivo                                                                                             69,- Kč 

120g                   Pomalu tažené vepřové maso ve vlastní šťávě (podávané za studena), hořčice, křen, okurka, pečivo           79,- Kč 

100g                   Utopenec s  cibulí v kořeněném nálevu se zelím, pečivo                                                                                  55,- Kč

70g                     Variace nakládaných sýrů     

           pařený sýr, hermelín a niva s čerstvými bylinkami a šalotkou v oleji, servírováno ve skle, pečivo                69,- Kč

                                               

Neblednoucí evergreeny

300g          Konfitované kachní stehno

                  s dušeným červeným zelím, domácí karlovarský knedlík                                                                             179,- Kč

150g          Hovězí svíčková na smetaně

                    s domácím karlovarským knedlíkem , brusinková zavařenina                                                                       139,- Kč

150g          Jelení guláš

                    s domácími bramborovými placičkami                                                                                                           159,- Kč

150g          Pollo parmigiano

                  kuřecí prsíčko obalené a  zapečené s mazzarellou ,parmesan, marinara, podávaný  s hranolkami.          159,- Kč

 150g         Gordon Blue podávaný  s hranolkami.                                                                                                                     159,- Kč

 200g         Vepřový řízek

                 z krkovice smažený na sádle, šťouchané brambory s jarní cibulkou                                                            149,- Kč  

150g          Panenkové tolary ala “Ondráš”

                         v bramboráčkovém těstíčku, zelený salátek                                                                                                 159,- Kč

Stříškův gril

250g          Hovězí steak z vysokého roštěnce

           pečený do růžova, s omáčkou Demi-glace, uzenou solí,

           opečený rozmarýnový brambor                                                                                                                    299,- Kč 

200g          Grilovaný hovězí flank steak

          z vyzrálého argentinského masa s jemnou pepřovou omáčkou, pečená brambora                                    269,- Kč 

200g          Grilované kuřecí prso Supreme se zeleninou na cideru a estragonovou omáčkou, pečená brambora                  169,- Kč

200g         Grilované kuřecí prso Supreme s brusinkovou omáčkou, šťouchané brambory                                                      169,- Kč

200g          Vepřová panenka

               na liškové omáčce se šťouchanými bramborami                                                                                              199,- Kč

200g           Vepřová panenka

            na barevném pepři, Demi-glaze, pečená brambora s jogurtovým dipem                                                   199,- Kč

Ryby

180g          Grilovaný filet  z candáta

             podávaný na čerstvém listovém špenátu, pečená brambora se zakysanou smetanou                                   199,- Kč

 200g           Pečený filet  z lososa

              na zelenině rattatouille, s balzamikovou redukcí, šťouchané brambory                                                          215,- Kč 

 200g           Steak z tuňáka

              s bylinkovým creme fraichem, opečené brambory s rozmarýnem                                                                   215,- Kč

Tortilly

              

 250g          Tortilla plněná grillovaným kuřecím masem,

              křupavou zeleninou, s ranch dresingem a hranolky                                                                                      149,- Kč

 250g          Tortilla plněná grillovaným sýrem halloumi,

                          křupavou zeleninou s ranch dresingem a hranolky                                                                                  149,- Kč    

200g          Quesadillas

              plněná restovanými slaninovými chipsy Cheddarem, papričkami jalopeňos s omáčkou sriracha                 139,-Kč

Saláty      

300g          Caesar salát

            s kuřecím masem a česnekovými krutóny , sypaný parmazánem                                                                    119,- Kč

300g          Caesar salát

            s  česnekovými krutóny , sypaný parmazánem                                                                                                   99,- Kč

300g          Rustical salát

                     variace listových salátů s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, olivami a hořčičným dresinkem,

                   bylinkové bruschetty                                                                                                                                         109,- Kč

Pro mrňata

100g          Kuřecí prstíčky restované na másle

     s bramborovou kaší / hranolky                                                                                                                                    69,-Kč

150g-250g     Těstoviny dle nabídky ve smetanové omáčce se šunkou a sýrem                                                       69/89,-Kč

Dezerty

100g        Čokoládový Fondán

                          s redukcí z lesního ovoce                                                                                                                          65,- Kč

100g          Brownies                                                 

                  s redukcí z lesního ovoce                                                                                                                              50,-Kč

Speciality na objednávku 

800g          Pečené plzeňské kolínko

                   pomalu pečené vepřové kolínko v bylinkové pivní marinádě, podávané hořčicí a křenem,

                   rozpečený chléb                                                                                                                                         179,- Kč

3000g          Pečená kačenka

                    s červeným zelím a domácím karlovarským knedlíkem                                                                            548,- Kč

4500g          Pečená husička na jablkách

                    červené zelí s rozinkami a domácím karlovarským knedlíkem                                                                  739,- Kč

Tyto speciality je nutné objednat nejméně jeden den předem na telefonním čísle  774 493 971      

 

Color I Color II Color III Color IV Color V Color VI