JÍDELNÍ LÍSTEK

Polévky

0,30l                       Dle denní nabídky                                                                                                                                                           29,- Kč  

 

 Předkrmy 

 

100g                      Domácí škvarková pomazánka

                                s nasekanou šalotkou, pečivo                                                                                                                                           69,- Kč

3ks                         Bruschetta

                                s keříkovými rajčaty, bazalkou, česnekem, olivovým olejem a hoblinkami parmazánu                                                   59,- Kč

100g                      Domácí bramboráčky

                                s křimickým zelným salátem                                                                                                                                             59,- Kč

100g                      Grilovaný hermelín

                                s petrželovým olejem, podávaný na rozpečeném pečivu s listovým salátkem a brusinkovou omáčkou                        79,- Kč  

100g                      Salád z uzeného lososa s citronovou smetanou podávaný na rukolovém salátu,

                                rozpečená bageta                                                                                                                                                           109,- Kč

 

K pivečku

 

100/200/300g          Tataráček s topinkami osmaženými nebo grilovanými, česnek, podávaný již namíchaný

                                (na přání si můžete namíchat sami)                                                                                                             149,-/259,-/339,- Kč  

120g                      Pomalu tažené vepřové maso ve vlastní šťávě (podávané za studena), hořčice, křen, okurka, pečivo                           79,- Kč  

100g                      Utopenec s cibulí v kořeněném nálevu se zelím, pečivo                                                                                                    55,- Kč

70g                         Variace nakládaných sýrů        

                                pařený sýr, hermelín a niva s čerstvými bylinkami a šalotkou v oleji, servírováno ve skle, pečivo                                   69,- Kč

 

Neblednoucí evergreeny

 

300g                      Konfitované kachní stehno

                                s dušeným červeným zelím, domácí karlovarský knedlík                                                                                               179,- Kč

150g                      Hovězí svíčková na smetaně     

                                s domácím karlovarským knedlíkem , brusinková zavařenina                                                                                        139,- Kč

150g                      Jelení guláš

                                s domácími bramborovými placičkami                                                                                                                            159,- Kč

150g                      Pollo parmigiano

                                kuřecí prsíčko obalené a zapečené s mazzarellou ,parmesan, marinara, podávaný s hranolkami.                               159,- Kč

150g                     Gordon Blue podávaný s hranolkami                                                                                                                                159,- Kč

200g                     Vepřový řízek

                                z krkovice smažený na sádle, šťouchané brambory s jarní cibulkou                                                                              149,- Kč

150g                      Panenkové tolary ala “Ondráš”

                                v bramboráčkovém těstíčku, zelený salátek                                                                                                                   159,- Kč

 

Stříškův gril

 

250g                      Hovězí steak z vysokého roštěnce

                                pečený do růžova, s omáčkou Demi-glace, uzenou solí,

                                opečený rozmarýnový brambor                                                                                                                                     299,- Kč  

200g                      Grilovaný hovězí flank steak

                                z vyzrálého argentinského masa s jemnou pepřovou omáčkou, pečená brambora                                                     269,- Kč  

200g                      Grilované kuřecí prso Supreme

                                se zeleninou na cideru a estragonovou omáčkou, pečená brambora                                                                            179,- Kč

200g                      Grilované kuřecí prso Supreme

                                s brusinkovou omáčkou, šťouchané brambory                                                                                                               179,- Kč

200g                      Vepřová panenka

                                na liškové omáčce se šťouchanými bramborami                                                                                                            199,- Kč

200g                      Vepřová panenka

                                na barevném pepři, Demi-glaze, pečená brambora s jogurtovým dipem                                                                       209,- Kč

 

Ryby

 

180g                      Grilovaný filet z candáta

                                podávaný na čerstvém listovém špenátu, pečená brambora se zakysanou smetanou                                                  225,- Kč

200g                     Pečený filet z lososa

                                na zelenině rattatouille, s balzamikovou redukcí, šťouchané brambory                                                                          215,- Kč  

 

Tortilly

 

250g                     Tortilla plněná grillovaným kuřecím masem,

                                křupavou zeleninou, s ranch dresingem a hranolky                                                                                                        149,- Kč

250g                     Tortilla plněná grillovaným sýrem halloumi,

                               křupavou zeleninou s ranch dresingem a hranolky                                                                                                         149,- Kč

200g                      Quesadillas

                                plněná restovanými slaninovými chipsy Cheddarem, papričkami jalopeňos s omáčkou sriracha                                  139,-Kč

 

Saláty

       

300g                      Caesar salát

                                s kuřecím masem a česnekovými krutóny , sypaný parmazánem                                                                                 129,- Kč

300g                      Caesar salát

                                s  česnekovými krutóny , sypaný parmazánem                                                                                                                99,- Kč

300g                      Rustical salát

                                variace listových salátů s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, olivami a hořčičným dresinkem,

                                bylinkové bruschetty                                                                                                                                                        109,- Kč

 

Pro mrňata

 

100g                      Kuřecí prstíčky restované na másle

                                s bramborovou kaší / hranolky                                                                                                                                          69,-Kč

150g-250g            Těstoviny dle nabídky ve smetanové omáčce se šunkou a sýrem                                                                                 69/89,-Kč

 

Dezerty

 

100g                      Čokoládový Fondán

                                s redukcí z lesního ovoce                                                                                                                                                   65,- Kč

100g                      Brownies

                                s redukcí z lesního ovoce                                                                                                                                                   50,-Kč

 

Speciality na objednávku

 

800g                      Pečené plzeňské kolínko

                                pomalu pečené vepřové kolínko v bylinkové pivní marinádě, podávané hořčicí a křenem,

                                rozpečený chléb                                                                                                                                                              220,- Kč

3000g                    Pečená kačenka

                                s červeným zelím a domácím karlovarským knedlíkem                                                                                                  548,- Kč

4500g                    Pečená husička na jablkách

                                červené zelí s rozinkami a domácím karlovarským knedlíkem                                                                                       739,- Kč

Tyto speciality je nutné objednat nejméně jeden den předem na telefonním čísle 774 493 971    

Color I Color II Color III Color IV Color V Color VI